科学大课堂走进南昌师范学院 省食育学会普及食

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　　正在食物标签解读环节，讲课专家展现多款常见食物配料表，以某款生果饮料为例，通过度解“水、白砂糖位列配料表前两位，生果浓缩汁排名第五”的成分形成，向学生教学“配料表越靠前含量越高”的鉴别技巧，帮帮其“伪健康”食物圈套，提拔自从选择平安食物的能力。

　　中国食物平安网讯（记者张坤）为进一步阐扬食育“五育之基”正在立德、启智、健体、强美、育劳中的焦点感化，全面提拔师生素养，10月21日，江西省食育学会正在南昌师范学院组织开展了“科学大课堂暨食育科普公益行”勾当。本次勾当特邀专家从讲，以“校园食物平安守护”为从题，为校内500余名师生供给精准适用的食育科普指点，切实建牢校园饮食平安防地。

　　据悉，“科学大课堂暨食育科普公益行”勾当是江西省食育学会为帮力健康江西扶植、后续，省食育学会将环绕科学炊事、养分健康等从题，持续开展针对性科普办事，指导青少年将健康选购、科学饮食的融入糊口，帮力推进江西省食育事业全面健康成长。

　　勾当中，针对学生中存正在的“代餐减肥”认知误区，讲课专家连系《中国居平易近炊事指南（2022）》焦点要求沉点解读了青少年养分需求要点相关学问，出格指出，青少年正处于发展发育黄金期，对卵白质、钙、而代餐产物遍及存正在养分素配比失衡问题，持久替代正餐易导致发展发育迟缓、免疫力下降等健康风险。专家还通过网红零食成分拆解尝试，曲不雅展现高盐、高脂食物对青少年心血管系统和代谢功能的潜正在风险，指导学生安稳树立“零食不替代正餐”的科学饮食不雅念。