最高检：食用农产物加工环节平安现患较为凸起

　　人平易近网10月28日电 （记者薄晨棣、李楠楠）平易近以食为天，食以安为先。记者今日从最高人平易近查察院获悉，2025年前三季度，查察机关共立案食用农产物平安公益诉讼2800余件，占食物药品平安公益诉讼立案总数的12。7%，切实保障消费者“米袋子”“菜篮子”平安。

　　查察机关办案发觉，食用农产物出产环节泉源管理仍需加强。实践中，禁限（停）用药物、常规药残留超标、部门企业出产记实档案、落实兽药休药期、食用农产物许诺达标及格证取一品一码逃溯并行等轨制施行不严酷、不完全，导致食用农产质量量存正在平安现患，损害公共好处。如某地多家水产物养殖场抗生素，查察机关鞭策多部分协同履职，通过查处违法养殖行为、强化水产物入市前抽检力度等，推进水产养殖行业健康成长。

　　食用农产物加工环节平安现患较为凸起。部门食用农产物出产运营者未依法严酷施行国度相关强制性尺度，正在加工过程中存正在原料污染、添加剂、卫生前提不达标等问题，严沉影响食物平安和消费者健康。如某地正在加工腌制肉、水产物等肉类食物过程中，不法添加胭脂红、日落黄等犯禁物质，一旦进入人体，查察机关依法向行政机关制发查察，督促强化对小餐饮、小摊贩、小做坊食物平安风险排查力度，整改100余家，消弭平安现患。

　　最高检暗示，下一步，充实阐扬公益诉讼查察本能机能感化，集中精神高质效打点一批有代表性、具有引领价值的案件，切实保障消费者权益。