张掖市临泽县市场监管局建牢食物平安全链条防

　　临泽县市场监管局泉源、过程严管、风险严控，建牢全链条防地，对食物平安违法行为“零”，累计查办食物平安类案件74起，全力守护食物平安。聚焦出产环节，抓泉源控风险。严酷食物出产监管，强化对肉成品、乳成品、食物添加剂等高风险企业的日常查抄取系统查抄，全年累计查抄相关出产企业62家次，笼盖率达100%。督促企业落实从体义务，严酷施行进货检验记实、出产过程节制、出厂查验等轨制，确保产物来历可溯、去向可查、风险可控。不法添加、超范畴超限量利用食物添加剂等违法行为，本年共查处相关违法案件3起，从泉源提拔食物质量平安程度。紧盯畅通环节，保渠道稳次序。以商超、农贸市场、农村赶集市场、小食杂店为沉点对象，严查索证索票、进货台账轨制落实环境。加强对食用动物油、节令食物、食用农产物等沉点品种的监管取抽检监测，全年完成监视抽检430批次，过时食物、冒充伪劣食物流入市场。同时，规范食物标签标识，清理整治虚假宣传，公允有序的市场畅通。严管餐饮环节，守终端保平安。以学校食堂、养老机构食堂、大型餐饮办事单元等为沉点，持续深化专项整治，累计查抄各类餐饮办事单元1041家次。全面奉行“明厨亮灶”和风险分级办理，共评定风险餐饮办事单元171家，B级342户，C级29家，D级76家，“明厨亮灶”实施率达100%，督促餐饮单元严把原料采购、加工制做、清洗消毒、人员健康四大关口。出格是针对收集订餐，加强线上线下协同监管，要求平台严酷审查入网运营者天分，共核查线家，确保“线上”美食源自“线下”平安厨房。？。