“千禾0”正在玩文字逛戏？ 千禾味业遭律师消费

　　从这里不难看出，“零添加”术语尚未构成统必然义，导致企业可自从界定范围。千禾味业采用的“不加任何添加剂”话术，正在缺乏具体物质类别申明的前提下，客不雅上构成了“绝对”的心理暗示。

　　较为凑巧的是，正在海天味业“双标门”事务激发的行业震动期，千禾味业凭仗“零添加”概念实现冲破性增加——2023年酱油营业营收20。4亿元，同比增幅达34。85%。然而，这一曾驱动业绩起飞的计谋标签，现在却演变为品牌危机的导火索。

　　现实上，商标做为品牌识此外焦点载体，其设想元素该当取产物现实特征连结逻辑自洽。客不雅上构成了对消费者认知的指导效应。这种设想策略若缺乏明白的产物属性支持，极易激发“概念营销”取“消息”的争议。

　　该商标设想将夺目的数字“0”置于产物包拆视觉核心，既未间接“零添加”，又通过视觉强化建立了特定认知联想，这种营销手法正处于律例监管的恍惚地带。按照中国消费者协会2024年《食物包拆性标识查询拜访演讲》显示，67%的消费者会基于包拆从视觉构成产物第一印象，此中83%的受访者认可正在选购过程中未细致查阅配料表消息。

　　从财政表示维度审视，2024年前三季度千禾味业呈现显著运营压力：停业收入22。88亿元，同比下降1。85%；净利润3。52亿元，降幅达9。19%。此中第三季度营收6。99亿元，同比下滑12。63%；净利润1。01亿元，同比下滑22。58%。

　　此外，据天眼查息显示，千禾味业当前利用的系“千禾0”商标正处于驳答复审阶段，而该企业此前已成功注册黑色系同字商标。至于此处能否存正在风险，按照国度学问产权局对此类现象的回答来看，商标注册人若是私行更改商标颜色组合，导致原注册商标的次要部门和显著特征发生变化，容易被认为取原商标不具有统一性，处所工商行政办理部分有权责令期限更正，期满不更正的，由商标局撤销其注册商标。

　　镉做为世界卫生组织认定的一级致癌物，其生物半衰期长达30年，持久摄入可激发肾毁伤及痛痛病等严沉健康问题；砷的慢性毒性则取癌症发生及神经系统毁伤存正在明白联系关系。

　　值得留意的是，现代食物平安评估系统遵照“剂量决定毒性”准绳，本次检测中所有产物都未冲破限值，但消费者焦点聚焦于：正在领取“零添加”产物溢价的前提下，企业能否应确保无害物质残留趋近于零？

　　此次千禾味业成为核心，其焦点争议不只源于旗下“御藏本酿380天酱油”检出0。110mg/kg的镉含量（居检测样本首位），更因其采用的“千禾0”商标策略。

　　新刊财经遂正在京东商城上拔取了三款千禾味业旗下酱油，别离为“千禾御藏本酿380天酱油”、“千禾零添加酱油180天”、“千禾金标生抽酱油”。三款产物均显示“天然酿制，不添加酵母抽提物，不加任何添加剂”，但其配料表呈现差同化特征：除水、非转基因黄豆、小麦及未加碘食用盐等根本原料外，“千禾零添加酱油180天”取“千禾金标生抽酱油”额外添加白砂糖成分。

　　虽然所有检测数值均未超出国度现行尺度（总砷≤0。5mg/kg，镉暂无明白限量尺度），但“零添加”概念下的沉金属残留现象仍激发消费者对产物平安性的质疑。

　　此消彼长间，千禾味业面对双沉计谋挑和，一方面需无效化解危机对品牌资产的，沉建消费者信赖系统；另一方面亟待斥地差同化增加径，冲破现有产物矩阵的局限性，方能正在激烈合作中持续连结合作劣势。一则关于律师千禾味业旗下“千禾0”酱油产物涉嫌客不雅消费者的旧事激发社会关心，相关话题一度攀升至微博热搜榜第18位。

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　　此消彼长间，千禾味业面对双沉计谋挑和，一方面需无效化解危机对品牌资产的，沉建消费者信赖系统；另一方面亟待斥地差同化增加径，冲破现有产物矩阵的局限性，方能正在激烈合作中持续连结合作劣势。

　　而横向对比李锦记和的产物标识策略，李锦记酱油鄙人方用小字正文：“0%添加指产物0%添加防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠）、甜味剂（安赛蜜）含量未检出；0%添加味精，指出产中0%添加味精”，酱油则采用“0防腐剂、0甜味剂、0蔗糖”的尺度化表述。

　　做为焦点支柱营业，酱油品类正在2024年前三季度实现收入14。35亿元，同比下降2。44%，虽仍占领总营收62。7%的权沉，但增加动能较着弱化。跟着各大厂商纷纷结构零添加产物，逐渐对千禾味业构成合围之势，其市场空间正被持续挤压。头部企业海天味业的酱油营业也沉回增加，2024年前三季度收入达103。38亿元，同比增加7。4%。

　　零添加酱油产物的营销逻辑成立正在“配方”取“健康升级”的价值从意之上，然而检测数据的是：即便通过“零添加”认证的产物，仍无法完全规避工业化出产中的沉金属污染风险。这种消息不合错误称激发的消费信赖危机，素质上取外卖行业“现炒现做”标签下利用预制菜的现象具有同构性，均是操纵概念营销恍惚产物素质。

　　该事务源于《消费者报道》正在3月开展的市售零添加酱油专项检测，其针对13款支流产物的突击检测成果显示：除味事达“头道鲜特级酿制酱油”外，其余12款产物均检出沉金属镉残留，此中千禾味业“御藏本酿380天酱油”镉含量达0。110mg/kg，位列检测样本首位；海天、、老恒和等7款产物同时检出总砷（砒霜次要成分），最高检出值为0。102mg/kg。