珠海市市场监视办理局2026年春节专项食物抽检消

　　市市场监管局提示您：泛博消费者该当通过正轨渠道采办所需食物并保留响应购物凭证，要查看产物外包拆上的相关标识（出产日期、保质期、出产者名称和地址、成分或配料表、食物出产许可证编号等）能否齐备；不要采办无厂名、厂址、出产日期或保质期的产物，不要采办跨越保质期的产物；不要采办发布的不及格产物。

　　衔接“大年夜饭”或大规模会餐勾当的，要充实做员放置和食材供应保障。同时落实《餐饮办事食物平安操做规范》要求，做到烧熟煮透、生熟分隔，严酷餐器具清洗消毒保洁。一次性集体会餐跨越100人的，要按做好食物成品留样。

　　对于粮油、肉、蔬菜等糊口必需品消费，不要盲目跟风、抢购囤积，连系家庭饮食需要采办新颖食材和必需糊口用品，不采办和食用相关部分明令和来历不明的食物。请选择证照齐备、运营规范、清洁卫生的餐饮店，并正在就餐后索要正轨或收条，做好留存。慎沉选择生食水产物、熟食卤味等高风险菜肴，不食用“别致”“野味”食物，不吃感官性状非常和未烧熟煮透的食物。留意均衡炊事、荤素搭配、少油少盐，多食富含纤维素、维生素的新颖蔬菜、生果等清淡健康食物。切忌暴饮暴食、过量喝酒。要自动践行“光盘”步履，盲目抵制铺张华侈，不“讲光彩”、不超量点餐，倡树“厉行节约、华侈”的优良风尚。

　　春节将至，为及时发觉和无效防备食物平安现患，确实保障节日期间食物平安，市市场监管局正在全市范畴内开展笼盖出产、畅通、餐饮环节的节令食物专项监视抽检，共抽检糕点、酒类、肉成品、速冻食物、饼干、调味品、粮食加工品、糖果成品、炒货食物及坚果成品等25类样品，共261批次，及格样品261批次，及格率100%（具体产物抽检成果见附件）。

　　餐饮运营者要按照尺度规范制做食物，合理确定命量、分量，供给小份餐等分歧规格选择。要加强人员办理，处置接触间接入口食物工做的人员该当持有无效健康证明；从业人员应佩带口罩，连结手部洁净；严禁患有发烧、咳嗽等病症人员进入餐饮办事场合接触及加工食物。要加强采购办理，原料及相关产物，落实进货检验，并保留相关凭证。